O Segredo do Bolo Pullman Gelado

 Aquele bolo simples, super molhadinho e com um sabor que lembra festas de aniversário e lanche da tarde na casa da avó. O Bolo Pullman orig...

 Aquele bolo simples, super molhadinho e com um sabor que lembra festas de aniversário e lanche da tarde na casa da avó. O Bolo Pullman original já era uma maravilha por si só, mas a versão gelada eleva a experiência a outro nível, transformando-o em uma sobremesa fresca e irresistivelmente cremosa.

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A magia dessa receita está na combinação de três elementos simples:

1. A Massa Perfeita: A base é o bolo Pullman de chocolate, conhecido por sua textura fofinha e por absorver bem os líquidos, garantindo que ele fique bem úmido, sem desmanchar.

2. A Cobertura Cremosa: O recheio e a cobertura, geralmente feitos com leite condensado, creme de leite e coco, formam um creme que se funde com a massa, criando uma consistência única.

3. O Fator Gelado: Depois de montado, o bolo precisa descansar na geladeira por algumas horas. Esse tempo é crucial para que os sabores se acentuem e a textura fique perfeita, com o bolo geladinho e com a consistência ideal para ser saboreado.

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Uma Receita Versátil

Embora a versão clássica seja com o bolo de chocolate e coco, a receita é super versátil. Você pode:

• Variar o sabor do bolo: Usar a versão de baunilha para um bolo gelado com calda de frutas vermelhas.

• Adicionar outros ingredientes: Incluir pedaços de morango, raspas de chocolate ou castanhas na cobertura para dar um toque especial.

• Experimentar recheios diferentes: Que tal um creme de leite ninho, doce de leite ou até mesmo uma mousse de chocolate?

Fácil de fazer e com um resultado que agrada a todos, o Bolo Pullman Gelado é a prova de que a simplicidade pode ser a chave para uma sobremesa inesquecível.

E aí, qual sua memória favorita de infância com bolo? Compartilha com a gente!

Bora fazer um super bolo fofinho e muito saboroso?

Trouxemos essa incrível receita que você não pode deixar de fazer.

Um super bolo Pullman Gelado, delicioso e muito gostoso

Ingredientes:

2 bolos pullman (1 de chocolate e 1 de frappé)

Creme:

1 litro de leite
3 gemas
1 lata de leite condensado
3 colheres(sopa) de maizena

Creme Chantilly:

1 lata de creme de leite com soro
3 claras em neve
2 colheres(sopa) de açucar

 

Preparo:

Fatie os bolos em fatias finas.

Para o primeiro creme, coloque em uma panela o leite, as gemas, o leite condensado, a maizena e mexa em fogo baixo até engrossar.

Para o creme chantilly, bata as claras em neve, junte o açucar e bata até dissolver, junte o creme de leite e misture apenas.

Para a montagem, comece com uma camada de bolo e depois uma de creme, continue até que a última camada seja de bolo e por fim cubra com o creme chantilly. Se preferir cubra com chocolate granulado. Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.